Raiz
O ingrediente chega inteiro, reconhecível, cheio de possibilidades.
01 — 04
Cozinha vegetal autoral · Campinas
A matéria
está viva.
Entre a raiz e o prato,
existe um mundo inteiro.
Role para sentir ↓
Não imitamos o que já existe.
Escutamos o ingrediente
até ele revelar
uma nova forma.
Vegetais não são limite.
São linguagem.
São linguagem.
[ Processo vivo ]
Da terra
à memória.
Cada prato começa com uma pergunta: o que este ingrediente ainda pode ser?
Fogo
Técnica, tempo e temperatura revelam o que já estava ali.
Forma
A memória encontra uma nova textura — e volta para a mesa.
Releituras + criações autorais
Comida que
Comida que
muda o olhar.
Familiar o bastante para acolher.
Inesperada o bastante para ficar.
[ A MOW em movimento ]
Encontros que
alimentam ideias.
01 / Colaborações
MOW convida
Cozinhas se encontram. Novas conversas chegam à mesa.
02 / Celebrações
Arraiow
Afeto, música e comida vegetal em clima de festa.
[ Visite a MOW ]
Uma mesa.
Novas formas.
Endereço
R. Teresa Zogbi Geraij Mokarzel, 52
Barão Geraldo · Campinas, SP
Horários
Almoço · 12h–15h
Jantar · 18h–22h
Sex e sáb até 23h · Quarta fechado
Contato